Nous sommes en congés du 25 juillet au 24 août

COMTE ELEGANCE MARCEL PETITE

5,9811,95

Ce fromage est fabriqué depuis le moyen-âge. C’est un fromage dit ‘’de garde’’, il est produit pour faire fructifier le lait et faire des réserves pour l’hiver. Le lait de plusieurs producteurs est mis en commun dans une fruitière. Il faut 400 litres de lait pour obtenir une meule d’environ 40kg soit la quantité de lait produit chaque jour par 20 Montbéliardes ! Le Comte est affiné au moins 4 mois.

Le Comte est le fromage AOP le plus produit en France, 1 600 000 meules par an !

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UGS : ND Catégorie : Étiquettes : , ,

12 mois d'affinage
Doubs
Pâte pressée cuite
32% de Matière Grasse sur produit fini
Lait Cru

Informations complémentaires

Poids

250, 500